Итоги учебной практики для получения квалификации рабочего «Пекарь»


        По итогам учебной практики для получения квалификации рабочего учащиеся групп Х-31 и Х-32 сдали свой первый квалификационный экзамен. Руководителями практики выступили мастера производственного обучения и выпускники колледжа Новик Софья Валерьевна и Ржеуцкая Анастасия Игоревна.


        Учебная практика проходила на таких предприятиях города Витебска как:
    - ОАО «Витебскхлебпром», цех №1, цех № 2 и пекарня № 1;
    - ОАО «Евроторг»;
    - ЗАО «Доброном»;
    - ОАО «Веста»;
    - ОАО «Витебские продукты» и др.


        На этих предприятиях учащиеся углубили свои теоретические знания, укрепили практические умения и навыки по изготовлению хлебобулочных изделий, ознакомились с оборудованием предприятия, а особо активные и заинтересованные учащиеся приобрели опыт работы с тестомесильным и тесторазделочным оборудованием.


        Процесс изготовления хлебобулочных изделий хоть и трудоёмкий процесс, но не менее интересный.


        Во время квалификационного экзамена учащиеся продемонстрировали свои практические умения в разнообразии вкуса и форм булочных изделий. Все учащиеся групп Х-31 и Х-32 выдержали своё первое испытание на хорошем уровне и получили квалификацию рабочего «Пекарь» 3 разряда.


       

Поздравляем с успешным завершением учебной практики!