Отличное прохождение практики


15 февраля состоялся итоговый экзамен с присвоением квалификации пекаря 3 разряда по окончанию учебной практики у учащихся специальности «Технология пище-вых производств» (учебная группа Х-32). Учебная практика проводится с целью закреп-ления и систематизации теоретических знаний и применением их на производстве хлебо-булочных изделий.

Наши учащиеся проходили практику на хлебопекарных предприятиях г. Витеб-ска, таких как ОАО «Витебскхлебпром» и ОАО «Веста». Учащиеся овладели навыками производства булочных изделий от замеса теста до выпечки, изучили производственное оборудование, рецептуры, преуспели в оформлении изделий. Многие заслужили высокие оценки и характеристики с мест работы. Особенно были отмечены учащиеся Склименок Маргарита и Парфенович Елена. Будущих специалистов наградили благодарностями за хорошую работу и дисциплину, а также пригласили на работу по окончании учебы.