Открытое внеурочное мероприятие «Увлекательная химия»


       Учебные дисциплины «Органическая химия» и «Аналитическая химия» являются весьма сложными в изучении. Для обобщения и систематизации знаний учащихся по данным учебным дисциплинам преподавателями колледжа Юшкевич Еленой Васильевной и Ганкович Татьяной Валерьевной было разработано и проведено внеурочное мероприятие в форме викторины на тему «Увлекательная химия».


        Аналитическая и органическая химия играют важную роль в изучении явлений и процессов, происходящих при хранении и переработки сырья, полуфабрикатов, пищевых продуктов. Учащиеся должны знать основные закономерности протекания реакций для объяснения химических явлений и уметь проводить анализ сырья, пищевой и кулинарной продукции.


        В конкурсе приняли участие 4 команды, состоящие из учащихся учебной группы Х-21 специальности «Технология пищевых производств».

        Задания викторины были разбиты на блоки в соответствие с уровнями усвоения учебного материала. Особый интерес вызвало выполнение лабораторных опытов, когда опытным путем необходимо было определить вид катиона, а также определить содержание крахмала, глюкозы, лактозы и фруктозы в продуктах.


       Учащиеся активно включались в выполнение заданий. Педагогам удалось сделать серьезные дисциплины увлекательными и интересными.