Первые в регионе! Компетенция «Хлебопечение»!


        19 марта и 20 марта  на базе нашего колледжа состоялся региональный этап республиканского конкурса профессионального мастерства «III Национальный чемпионат WorldSkillsBelarus 2018» в номинации «Хлебопечение». Это, наверное, самый «вкусный» конкурс в программе чемпионата WorldSkills, потому что в нем соревновались мастера по выпечке хлебобулочных изделий из учреждений образования: Индустриально-педагогический колледж учреждения образования «Витебский государственный технологический университет», «Витебский государственный политехнический профессиональный лицей», «Оршанский государственный колледж продовольствия».
 
        Конкурсное задание состояло из двух модулей:
●техника плетения. Каждый конкурсант должен был использовать два различных метода плетения (плоска коса из 4 прядей, плоская коса из 5 прядей, объемная коса из 5 прядей, коса из 6 прядей).
●выпечка сдобных изделий. Каждый конкурсант должен был приготовить четыре вида изделий (три вида любой формы с различной начинкой и один вид без начинки).
 
        Работы конкурсантов оценивали эксперты,  которые представляли учебные заведения от конкурсантов и независимый эксперт – главный технолог ОАО «Витебскхлебпром» Ольга Леонидовна Павлюченко.
        
        По результатам 2-х конкурсных дней большее количество баллов набрала учащаяся нашего колледжа Григорович Светлана, которая представит область на III Национальном чемпионате WorldSkillsBelarus 2018» в г. Минске.
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ПОБЕДОЙ!